Diseño de un proceso de gestión para el desarrollo de empaques en Panal S.A.S. bajo normas HACCP, IFS e ISO 9001:2015

Los materiales de empaque componen parte esencial en un producto alimenticio debido a que son los responsables de contenerlo y protegerlo durante toda la cadena de suministro y abastecimiento para garantizar inocuidad, seguridad y calidad. Es por esto que, Panamericana de alimentos S.A.S, desarrolló...

Full description

Autores:

Henao-Botero, Melissa Andrea

Tipo de recurso:

Tesis

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad Católica de Oriente

Repositorio:

Repositorio UCO

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uco.edu.co:20.500.13064/1405

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.13064/1405

Palabra clave:

IFS
HACCP
Competitividad
Integración
Inocuidad
IFS
HACCP
Competitiveness
Integration
Safety
Embalaje
Cajas
Empaque
Empaquetado
Industria de embalaje
Empaque y Embalaje

Rights

License

http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/