Análisis de los edulcorantes calóricos y no calóricos, y sus efectos en la salud, una revisión narrativa

El consumo excesivo de azucares se ha considerado un factor de riesgo para la salud, lo que ha dado paso a que muchos de los alimentos y bebidas disponibles en el mercado contengan la adición de edulcorantes no calóricos. La investigación buscó obtener información precisa y amplia sobre los efectos...

Full description

Autores:

Arango-Ciro, Yennifer
Aristizabal-Holguín, Maria Camila
Hincapié-Rendon, Valeria

Tipo de recurso:

Review article

Fecha de publicación:

2024

Institución:

Universidad Católica de Oriente

Repositorio:

Repositorio UCO

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uco.edu.co:20.500.12516/2407

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.12516/2407

Palabra clave:

Edulcorantes calóricos, Edulcorantes no calóricos, Enfermedades no trasmisibles, Obesidad, Resistencia a la insulina, efectos
Síndrome de resistencia a la insulina
Metabolismo - Trastornos
Edulcorantes calóricos, Edulcorantes no calóricos, Enfermedades no trasmisibles, Obesidad, Resistencia a la insulina, efectos
Caloric sweeteners, Non-caloric sweeteners, Non-communicable diseases, Obesity, Insulin resistance, effects
Edulcorantes nutritivos
Agentes edulcorantes
Endulcorantes artificiales
Edulcorantes dietéticos

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License

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