Estandarización de procesos - restaurante Crokan Pollo

El restaurante Crokan Pollo fue, en su momento, un emprendimiento que comenzó con la idea de crear un negocio que proporcionara el sustento familiar de Eder Rivera, quien ha fungido como administrador hasta la fecha. En sus inicios, los aportantes de la mano de obra en la empresa la hacían una emple...

Full description

Autores:

Rivera-Uribe, Deisy Yurany

Tipo de recurso:

Tesis

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad Católica de Oriente

Repositorio:

Repositorio UCO

Idioma:

OAI Identifier:

oai:repositorio.uco.edu.co:20.500.12516/1548

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.12516/1548

Palabra clave:

Restaurante
Crokan Pollo
Pollo
Estandarización de procesos
Calidad
Restaurant
Crokan Chicken
Chicken
Process standardization
Quality
Control de procesos industriales
Proceso de producción
Control de calidad
Análisis del producto
Aseguramiento de la calidad

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License

http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/