Estudio de factibilidad para la creación de un cultivo de arándanos y comercialización en Guarne, Antioquia

El arándano azul es una de las frutas con menor índice de fructosa, por cada 100gr esta contiene solo 4,9 gr de fructosa (Perdigones, 2020), a diferencia de una manzana que cuenta con 16gr de fructosa (La Vanguardia, 2022). Esto representa una gran ventaja para el arándano, puesto que para quien con...

Full description

Autores:

Duque-Gallo, Sebastian
Vélez-Guerra, Christian

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2023

Institución:

Universidad Católica de Oriente

Repositorio:

Repositorio UCO

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uco.edu.co:20.500.12516/2445

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.12516/2445

Palabra clave:

Arándanos
Insumos
Costos
Propiedades nutricionales
Fructosa
Blueberry
Inputs
Costs
Nutritional properties
Fructose
Arándanos
Vaccinium myrtillus
Frutas silvestres
Frutas - Comercialización
Agricultura
Industria alimentaria

Rights

License

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/