Caracterización de la demanda de café gourmet en el municipio de Rionegro Antioquia
Using the benefits of qualitative research, we present below the characteristics of gourmet coffee consumers in the municipality of Rionegro Antioquia; a population that, thanks to its 40% foreign component, has been experiencing changes in their tastes and demands. For this, the methodological mome...
- Autores:
-
Baena-Sánchez, Catalina
Echeverri-Franco, Juan Fernando
- Tipo de recurso:
- Tesis
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Universidad Católica de Oriente
- Repositorio:
- Repositorio UCO
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uco.edu.co:20.500.13064/1524
- Acceso en línea:
- https://repositorio.uco.edu.co/handle/20.500.13064/1524
- Palabra clave:
- Café gourmet
Características de la demanda
Municipio de Rionegro
Tiendas de café
Gourmet coffee
Demand side characteristics
Municipality of Rionegro
Coffee shops
Productos gourmet - Industria - Comercio
Café - Industria - Comercio
Café - Comercio
Café - Industria
Industria del café
- Rights
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/