Caracterización de la demanda de café gourmet en el municipio de Rionegro Antioquia

Using the benefits of qualitative research, we present below the characteristics of gourmet coffee consumers in the municipality of Rionegro Antioquia; a population that, thanks to its 40% foreign component, has been experiencing changes in their tastes and demands. For this, the methodological mome...

Full description

Autores:

Baena-Sánchez, Catalina
Echeverri-Franco, Juan Fernando

Tipo de recurso:

Tesis

Fecha de publicación:

2020

Institución:

Universidad Católica de Oriente

Repositorio:

Repositorio UCO

Idioma:

OAI Identifier:

oai:repositorio.uco.edu.co:20.500.13064/1524

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.13064/1524

Palabra clave:

Café gourmet
Características de la demanda
Municipio de Rionegro
Tiendas de café
Gourmet coffee
Demand side characteristics
Municipality of Rionegro
Coffee shops
Productos gourmet - Industria - Comercio
Café - Industria - Comercio
Café - Comercio
Café - Industria
Industria del café

Rights

License

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