Pensamiento crítico y la enseñanza de la bioquímica una estrategia con insectos comestibles.
El presente trabajo de investigación implementó una secuencia de actividades con alimentos no convencionales, para observar la importancia de la nutrición humana a través de procesos bioquímicos con estudiantes de grado undécimo del colegio La Gaitana y evaluó el desarrollo del pensamiento crítico e...
- Autores:
-
González, Alexander
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad Pedagógica Nacional
- Repositorio:
- Repositorio Institucional UPN
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.pedagogica.edu.co:20.500.12209/11287
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12209/11287
- Palabra clave:
- Pensamiento crítico
Argumentación critica
Bioquímica
Pencrisal
Habilidades de pensamiento crítico
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- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
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El presente trabajo de investigación implementó una secuencia de actividades con alimentos no convencionales, para observar la importancia de la nutrición humana a través de procesos bioquímicos con estudiantes de grado undécimo del colegio La Gaitana y evaluó el desarrollo del pensamiento crítico en habilidades y niveles de argumentación. |
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