Fortalecimiento de habilidades de pensamiento crítico, mediadas por una secuencia de actividades sobre extracción y uso de β-carotenos para alimentos.
La indagación científica en los diferentes campos del conocimiento ha generado la necesidad de llevar esta metodología al aula, permitiendo el desarrollo de habilidades de pensamiento crítico desde la formulación de preguntas con carácter científico y su resolución a partir de las pruebas derivadas...
- Autores:
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Castiblanco Valbuena, Jenny Natalia
Muñoz Moreno, Paula Andrea
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad Pedagógica Nacional
- Repositorio:
- Repositorio Institucional UPN
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.pedagogica.edu.co:20.500.12209/9337
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12209/9337
- Palabra clave:
- Secuencia de actividades
Pensamiento crítico - Estudiantes
Indagación científica - Enfoque pedagógico
Colorantes - Alimentos
- Rights
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/