Sabores, tradiciones y resistencias : una mirada a la finca tradicional afronortecaucana.
El presente trabajo de investigación es el resultado del análisis que, durante cerca de dos años y en cinco municipios del norte del Cauca, se hizo sobre las dinámicas agroalimentarias de la población afrocolombiana de cinco fincas tradicionales piloto que sirven como instrumento de resistencia a la...
- Autores:
-
López Pérez, Cristhian Mauricio
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Universidad Pedagógica Nacional
- Repositorio:
- Repositorio Institucional UPN
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.pedagogica.edu.co:20.500.12209/3083
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12209/3083
- Palabra clave:
- Agroecología
Finca tradicional
Soberanía alimentaria
Memoria histórica y biocultural
Educación agroecológica
Educación del gusto
Población afrocolombiana
Norte del Cauca
- Rights
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
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Agroecología Finca tradicional Soberanía alimentaria Memoria histórica y biocultural Educación agroecológica Educación del gusto Población afrocolombiana Norte del Cauca |
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El presente trabajo de investigación es el resultado del análisis que, durante cerca de dos años y en cinco municipios del norte del Cauca, se hizo sobre las dinámicas agroalimentarias de la población afrocolombiana de cinco fincas tradicionales piloto que sirven como instrumento de resistencia a la avanzada del agronegocio de la caña de azúcar en la región. Aquí se recogen las experiencias alrededor de la alimentación, la cultura y las dinámicas territoriales basadas en la producción agroecológica y la educación popular materializadas en el proyecto ―Escuela itinerante del Norte del Cauca‖ que busca fortalecer los procesos e iniciativas productivas endógenas enmarcadas en la soberanía alimentaria frente a la agricultura de la ―Revolución verde‖ y su expresión en la mercantilización de la alimentación. |
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Aquí se recogen las experiencias alrededor de la alimentación, la cultura y las dinámicas territoriales basadas en la producción agroecológica y la educación popular materializadas en el proyecto ―Escuela itinerante del Norte del Cauca‖ que busca fortalecer los procesos e iniciativas productivas endógenas enmarcadas en la soberanía alimentaria frente a la agricultura de la ―Revolución verde‖ y su expresión en la mercantilización de la alimentación.Submitted by Guillermo Gomez (gagomezp@pedagogica.edu.co) on 2016-05-14T17:23:03Z No. of bitstreams: 1 TE-17557.pdf: 1691969 bytes, checksum: 2b17af1ed8adaeb7fc5b7f5e321df509 (MD5)Approved for entry into archive by Sara Rubio (sparra@pedagogica.edu.co) on 2017-10-23T20:48:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TE-17557.pdf: 1691969 bytes, checksum: 2b17af1ed8adaeb7fc5b7f5e321df509 (MD5)Made available in DSpace on 2017-10-23T20:48:27Z (GMT). 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No. of bitstreams: 2 TE-17557.pdf: 1691969 bytes, checksum: 2b17af1ed8adaeb7fc5b7f5e321df509 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2014Licenciado en Ciencias SocialesTesis de pregradoPDFapplication/pdfspaUniversidad Pedagógica NacionalLicenciatura en Ciencias SocialesFacultad de Humanidadeshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Acceso abiertoAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2reponame:Repositorio Institucional de la Universidad Pedagógica Nacionalinstname:Universidad Pedagógica NacionalAgroecologíaFinca tradicionalSoberanía alimentariaMemoria histórica y bioculturalEducación agroecológicaEducación del gustoPoblación afrocolombianaNorte del CaucaSabores, tradiciones y resistencias : una mirada a la finca tradicional afronortecaucana.info:eu-repo/semantics/bachelorThesisTesis/Trabajo de grado - Monografía – Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionAcuerdo de Cartagena. 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