Reconstrucción de las prácticas culinarias ancestrales de las mujeres de Juanchaco y Ladrilleros por medio de la memoria colectiva.

El presente trabajo de observación procura por medio de la reconstrucción de las prácticas culinarias de las mujeres de Juanchaco y Ladrilleros fomentar el aprendizaje de saberes y fortalecer la memoria colectiva. Está basado en las experiencias y encuentros vividos intermitentemente por tres años c...

Full description

Autores:

Jimenez Álvarez, Laura Susana

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad Pedagógica Nacional

Repositorio:

Repositorio Institucional UPN

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.pedagogica.edu.co:20.500.12209/13330

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12209/13330

Palabra clave:

Memoria
Identidad
Olvido
Colectividad
Prácticas culinarias
Solidaridad
Cotidianidad
Saberes
Memory
Identity
Oblivion
Collectivity
Culinary practices
Solidarity
Daily life
Knowledge

Rights

openAccess

License

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/