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En nuestro Stake Holders queremos analizar y descubrir cómo funciona el negocio de las carnicerías (famas), queremos saber quién nos está atendiendo, que productos estamos consumiendo, ¿Son de buena calidad? ¿Quién los fabrica? ¿Son manejados por personal calificado?, ya que se ha evidenciado que es...

Full description

Autores:
orras Lancheros, Jessica Tatiana
Santamaria Sanchez, Sandra Gabriela
Bernate Vera, Daniel Leonardo
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2018
Institución:
Corporación Unificada Nacional de Educación Superior
Repositorio:
Repositorio Corporación Unificada Nacional de Educación Superior
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.cun.edu.co:cun/5951
Acceso en línea:
https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/5951
Palabra clave:
Procesamiento de alimentos
Carne
Producto de origen animal
Servicios
Empresa
Rights
openAccess
License
Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)