Antecedentes de la red: contexto y justificación

Como una forma de presentación de la Red de Investigación en Gastronomía, Hotelería y Turismo GTH ante la comunidad académica y el sector turístico colombiano, se propuso el desarrollo de un evento académico que tuviese como propósito fundamental generar un espacio de encuentro dirigido especialment...

Full description

Autores:

Araque, Giovanni
Llano, Fabián

Tipo de recurso:

Part of book

Fecha de publicación:

2018

Institución:

Corporación Unificada Nacional de Educación Superior

Repositorio:

Repositorio Corporación Unificada Nacional de Educación Superior

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.cun.edu.co:cun/4320

Acceso en línea:

https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/4320

Palabra clave:

Economía Producción
Cultura
Ocio
Bienes culturales
Gastronomía
Hotelería
Turismo

Rights

closedAccess

License

http://purl.org/coar/access_right/c_14cb