Postres gilual

"En el país rubros como la heladería, el café y la repostería han tenido un crecimiento exponencial en los últimos años. Sin embargo, la innovación en este último sector no ha tenido la misma velocidad de desarrollo que el consumo per cápita, lo cual en algún momento afectará esta industria. Ha...

Full description

Autores:: Brito Guillen, Álvaro
Cubillos Beltrán, Giovanny
Gómez Caro, Andrés Mauricio

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2019

Institución:: Corporación Unificada Nacional de Educación Superior

Repositorio:: Repositorio Corporación Unificada Nacional de Educación Superior

Idioma:: spa