Maxie Helados

"Ningún fabricante de helados puede desconocer la historia y evolución de este producto, así como las mejoras ocurridas según el avance científico y tecnológico a través del tiempo. El helado, como lo conocemos hoy, es un alimento moderno y la tecnología de la congelación es relativamente nueva...

Full description

Autores:: Castañeda Moncada, Neyic Marcela
Pinzón Sánchez., Karen Geraldine
Millán García., Anthony Ricardo

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2017

Institución:: Corporación Unificada Nacional de Educación Superior

Repositorio:: Repositorio Corporación Unificada Nacional de Educación Superior

Idioma:: spa