Once: Mujeres, migración, informalidad y cocina
78 páginas
- Autores:
-
Vernot, Diana
Montes Guerra, Maricela I.
Llanos, Juliana
Urgate, Sebero
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad de la Sabana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de la Sabana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/54899
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10818/54899
- Palabra clave:
- Cocina colombiana
Gastronomía (Colombia)
Cocina criolla (Colombia)
Mujeres en la cocina (Colombia)
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
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Vernot, DianaMontes Guerra, Maricela I.Llanos, JulianaUrgate, Sebero2023-04-24T17:03:02Z2023-04-24T17:03:02Z2023978-958-12-0651-3http://hdl.handle.net/10818/5489910.5294/978-958-12-0651-378 páginasEste libro recoge las vivencias que compartimos con las mujeres de la comuna 11 de Cali, las cuales trabajan como cocineras en los espacios públicos de la ciudad, bajo la ejecución del proyecto “Mujeres, migración, informalidad y cocina: comprensión de condiciones laborales en la comuna 11 de Santiago de Cali”. El proyecto fue posible gracias a los recursos que la Fundación WWB Colombia puso a disposición, atendiendo a su propósito de mejorar las condiciones laborales de las mujeres, siempre creyendo en su poder para transformar la realidad.spaUniversidad de La SabanaFundación WWBPontificia Universidad JaverianaAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Cocina colombianaGastronomía (Colombia)Cocina criolla (Colombia)Mujeres en la cocina (Colombia)Once: Mujeres, migración, informalidad y cocinabookhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2f33CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8805https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstream/10818/54899/2/license_rdf4460e5956bc1d1639be9ae6146a50347MD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8498https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstream/10818/54899/3/license.txtf52a2cfd4df262e08e9b300d62c85cabMD53ORIGINALPDF interactivo - Once VF.pdfPDF interactivo - Once VF.pdfVer libro en PDFapplication/pdf46584636https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstream/10818/54899/4/PDF%20interactivo%20-%20Once%20VF.pdf29718b6fb996e325289586dff257f47aMD54THUMBNAILCaptura (4).jpgCaptura (4).jpgimage/jpeg32333https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstream/10818/54899/5/Captura%20%284%29.jpg0520a738de9b06744f6af38e35c50694MD55PDF interactivo - Once VF.pdf.jpgPDF interactivo - Once VF.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg7996https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstream/10818/54899/6/PDF%20interactivo%20-%20Once%20VF.pdf.jpgc171b54b3e06a0f2ae6ab3450fd1e877MD5610818/54899oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/548992023-04-27 02:15:25.369Intellectum Universidad de la Sabanacontactointellectum@unisabana.edu.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 |
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