Nuevas alternativas de producción con grillos G. sigillatus. Empoderamiento, emprendimiento y reconocimiento a mujeres rurales del municipio de La Mesa, Cundinamarca - Colombia

69 páginas

• Autores: Vernot, Diana
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universidad de la Sabana
• Repositorio: Repositorio Universidad de la Sabana
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/49396
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10818/49396
• Palabra clave: Grillos; Insectos comestibles; Cocina colombiana; Cría de insectos
• License: Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional