Copoazú almond husk (Theobroma grandiflorum): an agro-industrial by-product with high functional potential

Autores:

Venegas Morales, Nathalia Alejandra
Vargas Rocha, Valentina
Paladines, Magally

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2026

Institución:

Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

Repositorio:

RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC

Idioma:

eng

OAI Identifier:

oai:repositorio.uptc.edu.co:001/21893

Acceso en línea:

https://doi.org/10.19053/uptc.01217488.v17.n1.2026.20486

Palabra clave:

Theobroma grandiflorum
agro-industrial by-product
husk
ultrasound
Theobroma grandiflorum
subproducto agroindustrial
cascarilla
ultrasonido

Rights

openAccess

License

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es