Copoazú almond husk (Theobroma grandiflorum): an agro-industrial by-product with high functional potential
- Autores:
-
Venegas Morales, Nathalia Alejandra
Vargas Rocha, Valentina
Paladines, Magally
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2026
- Institución:
- Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
- Repositorio:
- RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
- Idioma:
- eng
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uptc.edu.co:001/21893
- Acceso en línea:
- https://doi.org/10.19053/uptc.01217488.v17.n1.2026.20486
- Palabra clave:
- Theobroma grandiflorum
agro-industrial by-product
husk
ultrasound
Theobroma grandiflorum
subproducto agroindustrial
cascarilla
ultrasonido
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es