Inclusión de carbonato de calcio (CaCO3) en la cinética de fermentación en estado sólido de residuos de poscosecha de Solanum tuberosum

Páginas 143-150

• Autores: Borrás Sandoval, Luis Miguel; Rodríguez Molano, Carlos Eduardo; Rodríguez Salgado, Angela Mireya
• Tipo de recurso: Article of journal
• Fecha de publicación: 2017
• Institución: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
• Repositorio: RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uptc.edu.co:001/1811
• Acceso en línea: https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/1811
• Palabra clave: Residuos agrícolas - Productos derivados; Residuos de cosechas - Estudio de casos; Carbonato de calcio; Análisis microbiológico; Investigación agrícola; Fermentación láctica; Acido láctico; Bacterias del ácido láctico; Agrosavia
• Rights: openAccess
• License: Copyright (c) 2017 Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas