Contaminantes microbiológicos en un mercado del sur de Montería : un riesgo para la salud pública

1 recurso en línea (páginas 89-97).

• Autores: Guzmán Terán, Camilo Antonio; Rodríguez Rodríguez, Virginia Consuelo; Calderón Rangel, Alfonso
• Tipo de recurso: Article of journal
• Fecha de publicación: 2017
• Institución: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
• Repositorio: RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uptc.edu.co:001/2273
• Acceso en línea: http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2273
• Palabra clave: Microbiología de alimentos; Ecología microbiana; Manipulación de alimentos; Enfermedades transmitidas por alimentos; Epidemiología; Enfermedades parasitarias; Control de alimentos; Contaminación de alimentos; Agrosavia; Alimentos; Enterobacteriaceae; ETA; Parásitos; Patógenos; Verduras
• Rights: openAccess
• License: Copyright (c) 2017 Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia