Contaminantes microbiológicos en un mercado del sur de Montería : un riesgo para la salud pública

1 recurso en línea (páginas 89-97).

Autores:
Guzmán Terán, Camilo Antonio
Rodríguez Rodríguez, Virginia Consuelo
Calderón Rangel, Alfonso
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
2017
Institución:
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Repositorio:
RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uptc.edu.co:001/2273
Acceso en línea:
http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2273
Palabra clave:
Microbiología de alimentos
Ecología microbiana
Manipulación de alimentos
Enfermedades transmitidas por alimentos
Epidemiología
Enfermedades parasitarias
Control de alimentos
Contaminación de alimentos
Agrosavia
Alimentos
Enterobacteriaceae
ETA
Parásitos
Patógenos
Verduras
Rights
openAccess
License
Copyright (c) 2017 Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
Description
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