Contaminantes microbiológicos en un mercado del sur de Montería : un riesgo para la salud pública

1 recurso en línea (páginas 89-97).

Autores:

Guzmán Terán, Camilo Antonio
Rodríguez Rodríguez, Virginia Consuelo
Calderón Rangel, Alfonso

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2017

Institución:

Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

Repositorio:

RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uptc.edu.co:001/2273

Acceso en línea:

http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2273

Palabra clave:

Microbiología de alimentos
Ecología microbiana
Manipulación de alimentos
Enfermedades transmitidas por alimentos
Epidemiología
Enfermedades parasitarias
Control de alimentos
Contaminación de alimentos
Agrosavia
Alimentos
Enterobacteriaceae
ETA
Parásitos
Patógenos
Verduras

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openAccess

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