Evaluación de biopolímeros (Quitina y Quitosano) extraídos a partir del caparazón de cangrejo procambarus clarkii - Girard 1852 (crustacea:cambaridae), Paipa-Boyacá

Spa: El trabajo contiene la evaluación de los grados de acetilación, desacetilación y eficiencia de extracción de los biopolímeros (quitina y quitosano) obtenidos a partir del caparazón de especímenes de Procambarus clarkii - Girard 1852 (Crustacea:Cambaridae) comparándolos con otros crustáceos como Callinectes sapidus y Penaeus vannameis.

• Autores: Quiroga Ariza, Leidy Juliette
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2019
• Institución: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
• Repositorio: RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uptc.edu.co:001/3802
• Acceso en línea: http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/3802
• Palabra clave: Decápodos (Crustáceos); Polisacáridos; Quitina; Biopolímeros; Quitosano; Aprovechamiento de residuos; Ingeniería Ambiental - Tesis y disertaciones académicas
• Rights: openAccess
• License: Copyright (c) 2019 Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia