Evaluación de las características físicas y sensoriales de licor de cacao asociadas a modelos de siembra

1 recurso en línea (páginas 75-90)

• Autores: Moreno Martínez, Edith; Gavanzo Cárdenas, Oscar Mauricio; Rangel Silva, Fabian Alberto
• Tipo de recurso: Article of journal
• Fecha de publicación: 2019
• Institución: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
• Repositorio: RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uptc.edu.co:001/2843
• Acceso en línea: http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2843
• Palabra clave: Cacao - Cultivo; Cacao - Investigaciones; Fermentación; Microbiología de alimentos; Industria cacaotera; Agrosavia; Análisis estadístico.; Cacao; Evaluación comparativa; Selección de las plantas
• Rights: openAccess
• License: Copyright (c) 2019 Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia