Evaluación de las características físicas y sensoriales de licor de cacao asociadas a modelos de siembra

1 recurso en línea (páginas 75-90)

Autores:

Moreno Martínez, Edith
Gavanzo Cárdenas, Oscar Mauricio
Rangel Silva, Fabian Alberto

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

Repositorio:

RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uptc.edu.co:001/2843

Acceso en línea:

http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2843

Palabra clave:

Cacao - Cultivo
Cacao - Investigaciones
Fermentación
Microbiología de alimentos
Industria cacaotera
Agrosavia
Análisis estadístico.
Cacao
Evaluación comparativa
Selección de las plantas

Rights

openAccess

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