Modelo de negocio sostenible para el agregado de valor a frutos silvestres de agraz aplicando recubrimientos comestibles

1 recurso en línea (80 páginas) : ilustraciones color, tablas.

Autores:

Macías Rodríguez, Ludvin Harvey
Gómez Montenegro, Wendy Vanessa

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2019

Institución:

Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

Repositorio:

RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uptc.edu.co:001/2814

Acceso en línea:

http://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/2814

Palabra clave:

Mercadeo verde
Productos ecológicos
Agraz
Agraz - Preservación
Revestimientos comestibles
Aditivos para alimentos
Administración de Empresas Agropecuarias - Tesis y disertaciones académicas
Agrosavia

Rights

openAccess

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