Diseño del plan de mejoramiento de los procesos de producción de yogurt, queso doble crema y queso pasteurizado en la empresa Scalea S.A.S

72 páginas : ilustraciones color, cuadros, tablas.

Autores:

Vega Herrera, Nurys Mileth

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2016

Institución:

Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

Repositorio:

RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uptc.edu.co:001/1708

Acceso en línea:

https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/1708

Palabra clave:

Administración de la calidad total
Aseguramiento de la calidad
Leche - Control de calidad
Fábricas de queso - Normas de producción - Chiriguaná (Cesar, Colombia)
Procesamiento de productos lácteos
Ingeniería Industrial - Tesis y disertaciones académicas

Rights

openAccess

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