Tamo De Cereales Como Suplemento Alimenticio Procesado Por Fermentación En Estado Sólido
- Autores:
-
Cubillos Orjuela, Diana Isabel
Rodríguez Montaña, Alejandra
Rache Cardenal, Leidy Yanira
Borrás Sandoval, Luis Miguel
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
- Repositorio:
- RiUPTC: Repositorio Institucional UPTC
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uptc.edu.co:001/18768
- Acceso en línea:
- https://repositorio.uptc.edu.co/handle/001/18768
https://doi.org/10.19053/01217488.v15.n1.2024.17073
- Palabra clave:
- Residuos postcosecha, bacterias acido lácticas, digestibilidad
Postharvest residues, Lactic acid bacteria, Digestibility
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es