Diseño de una máquina peladora de malanga para comunidades vulnerables del Camerún

Se requiere el diseño de una máquina de pelar malanga (taro) para comunidades de bajos ingresos en Camerún, este tubérculo es su principal fuente de alimentación. Con esta máquina, se espera una reducción en el tiempo de preparación de alimentos y un aumento en la seguridad del proceso de pelado. Lo...

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Autores:
García Guzmán, Nicolás Mateo
Villalobos Pérez, Silvana Paola
Moya Bermúdez, Sneider De Jesús
Rosa González, Angélica María de la
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2020
Institución:
Universidad del Norte
Repositorio:
Repositorio Uninorte
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:manglar.uninorte.edu.co:10584/8940
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10584/8940
Palabra clave:
Maquina
manual
pelador
tubérculos
cocoyam
peeling machine
Mechanical Design
product design
Rights
License
Universidad del Norte