Propuesta de modelo de inventario de mariscos para el restaurante La marina, en la ciudad de Barranquilla.

Los altos precios que manejan los mariscos respecto a productos como carnes de res o aves, convierten a esta materia prima en una decisión crucial de cuanto, cuando y donde comprar. Esta situación la padece el restaurante La marina, ubicado en la ciudad de Barranquilla, que no tiene un sistema de in...

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Autores:

Miranda Castillo, Sergio Andrés
Gamero González, Geraldinne Gisell
Mercado Reyes, Roberto José

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad del Norte

Repositorio:

Repositorio Uninorte

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:manglar.uninorte.edu.co:10584/9588

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10584/9588

Palabra clave:

Inventario, económico, minimizar, demanda, almacenamiento.
Inventory, economic, minimize, demand, storage.

Rights

License

Universidad del Norte