Caracterización computacional de los epitopes B de la quitinasa clase I de la Ananas comosus (Piña)

Resumen Objetivos: Determinar el potencial alergénico de la quitinasa de piña y proponer un modelo computacional de la estructura de esta proteína para la predicción de posibles sitios de unión a la IgE, epítopes E, implicados en reacciones alérgicas de esta fruta. Métodos: A partir de una secuencia...