Factores epidemiológicos en la inmunopatogénesis de la alergia a los alimentos Epidemiological / factors in food allergy immunopathogenesis

ResumenLa alergia a los alimentos (A A) es un problema de salud en los países desarrollados. En estos países, las prevalencias oscilan entre el 6 y el 8% en niños y alrededor del 3% en adultos. Un reciente metaanálisis mostró una marcada heterogeneidad en las cifras de prevalencia, atribuida princip...