Diseño y propuesta operativa de centros de acopio para racimos de fruta fresca de palma de aceite en la zona norte de Colombia.
El cultivo de palma está presentando limitantes asociadas a desperdicios generados en su cadena de suministro. Actualmente, las extractoras poseen problemas de planeación y descoordinación que influyen en su productividad y desabastecimiento del producto, que conllevan a la paralización de la activi...
- Autores:
-
Noguera Morales, María
Racedo Fernández, Arlet
Torres Acevedo, Juliana
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad del Norte
- Repositorio:
- Repositorio Uninorte
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:manglar.uninorte.edu.co:10584/7755
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10584/7755
- Palabra clave:
- Puntos de acopio Palma de aceite
Palm oil storage points
- Rights
- License
- Universidad del Norte
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El cultivo de palma está presentando limitantes asociadas a desperdicios generados en su cadena de suministro. Actualmente, las extractoras poseen problemas de planeación y descoordinación que influyen en su productividad y desabastecimiento del producto, que conllevan a la paralización de la actividad. El horario de recepción de RFF no se encuentra distribuido durante toda la jornada, lo que ocasiona congestión en la llegada del fruto. Además de presentarse una extensa fila en la báscula y tiempos de espera de descargue muy largos. Las problemáticas expuestas afectan la utilidad de los finqueros, ya que el pago depende del peso reportado. De otra parte, las extractoras se ven afectadas por el lucro cesante. El presente proyecto busca diseñar una propuesta operativa de centros de acopio para RFF, de manera de atacar la problemática anterior. Para esto, se presentan tres alternativas de solución: 1. Despacho a centro de acopio directo por parte de las plantaciones. 2. Despacho a centro de acopio con transporte subcontratado exclusivo de la empresa XY S.A.S. 3. Secuencia de recogida Multi-cliente por parte de XY S.A.S. Dichas alternativas, fueron evaluadas con el software Arena para evaluar la capacidad que debe manejar cada punto de acopio, el número de cárcamos, horarios de llegada de RFF y horario de recogida. Las limitantes encontradas fueron: En la alternativa 1, se encontró que muchas plantaciones no cuentan con vehículos propios con los cuales puedan realizar el despacho. En la alternativa 2, se encontró que se debe contar con un mayor número de vehículos para recogida en plantaciones y despacho a plantas lo que elevaría los costos. Por último, en la alternativa 3, al realizar un ruteo de las plantaciones existía una gran posibilidad de que muchas llenaran por completo la caja o cajas del camión de recogida influyendo de manera negativa en la programación de ruteo y generarse un gran inconveniente sobre el proceso de pesaje por cliente. |
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El presente proyecto busca diseñar una propuesta operativa de centros de acopio para RFF, de manera de atacar la problemática anterior. Para esto, se presentan tres alternativas de solución: 1. Despacho a centro de acopio directo por parte de las plantaciones. 2. Despacho a centro de acopio con transporte subcontratado exclusivo de la empresa XY S.A.S. 3. Secuencia de recogida Multi-cliente por parte de XY S.A.S. Dichas alternativas, fueron evaluadas con el software Arena para evaluar la capacidad que debe manejar cada punto de acopio, el número de cárcamos, horarios de llegada de RFF y horario de recogida. Las limitantes encontradas fueron: En la alternativa 1, se encontró que muchas plantaciones no cuentan con vehículos propios con los cuales puedan realizar el despacho. En la alternativa 2, se encontró que se debe contar con un mayor número de vehículos para recogida en plantaciones y despacho a plantas lo que elevaría los costos. Por último, en la alternativa 3, al realizar un ruteo de las plantaciones existía una gran posibilidad de que muchas llenaran por completo la caja o cajas del camión de recogida influyendo de manera negativa en la programación de ruteo y generarse un gran inconveniente sobre el proceso de pesaje por cliente.The cultivation of palm has been presenting limitations associated with the waste generated throughout the supply chain. Currently, the extractors have problems of planning and lack of coordination which affect their productivity and leads to shortage of the product in the extractors producing paralysis of the activity. RFF reception hours are not distributed throughout the day, which causes congestion at the arrival of the fruit. There are also very long waiting times and queues before the weighting scale. The problems exposed affect the farmers margins, since the payment depends on the reported weight. On the other hand, extractors are affected by the capital cost of assets underused. The present project aims to design an operational proposal of the RFF collection centers, focused on solving the former problems. Three alternative solutions are presented: 1. Dispatch to the direct collection center by the plantations. 2. Dispatch to the collection center with exclusive subcontracted transport from XY S.A.S. 3. Multi-client collection sequence by XY S.A.S. Those alternatives were evaluated with the Arena software to evaluate the capacity that each collection point should handle, the number of stations, arrival times of RFF and collection time. The limitations found were: In alternative 1, it was found that many plantations do not have their own vehicles with which they can carry out the dispatch. In alternative 2, it was found that there should be a greater number of vehicles for collection in plantations and dispatch to plants, which would increase costs. Finally, in alternative 3, when collecting from the plantations there was a high chance to exceed the truck’s collecting box capacity before completing the route, negatively influencing the schedule and generating a great inconvenience on the process of weighing by client.spaBarranquilla, Universidad del Norte, 2017Universidad del Nortehttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Puntos de acopio Palma de aceitePalm oil storage pointsDiseño y propuesta operativa de centros de acopio para racimos de fruta fresca de palma de aceite en la zona norte de Colombia.Design and operative proposal of collection centers for racims of fresh fruit of oil palm in the north area of Colombia.articlehttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501ORIGINALDISENO Y PROPUESTA OPERATIVA DE CENTROS DE ACOPIO PARA RACIMOS DE FRUTA FRESCA DE PALMA DE ACEITE EN LA ZONA NORTE DE COLOMBIA.pdfDISENO Y PROPUESTA OPERATIVA DE CENTROS DE ACOPIO PARA RACIMOS DE FRUTA FRESCA DE PALMA DE ACEITE EN LA ZONA NORTE DE COLOMBIA.pdfDISENO Y PROPUESTA OPERATIVA DE CENTROS DE ACOPIO PARA RACIMOS DE FRUTA FRESCA DE PALMA DE ACEITE EN LA ZONA NORTE DE COLOMBIAapplication/pdf178486http://172.16.14.36:8080/bitstream/10584/7755/1/DISENO%20Y%20PROPUESTA%20OPERATIVA%20DE%20CENTROS%20DE%20ACOPIO%20PARA%20RACIMOS%20DE%20FRUTA%20FRESCA%20DE%20PALMA%20DE%20ACEITE%20EN%20LA%20ZONA%20NORTE%20DE%20COLOMBIA.pdf1908243cfabfa5d592aeecd33e86ee46MD51DISENO Y PROPUESTA OPERATIVA DE CENTROS DE ACOPIO PARA RACIMOS DE FRUTA FRESCA DE PALMA DE ACEITE EN LA ZONA NORTE DE COLOMBIA.jpgDISENO Y PROPUESTA OPERATIVA DE CENTROS DE ACOPIO PARA RACIMOS DE FRUTA FRESCA DE PALMA DE ACEITE EN LA ZONA NORTE DE COLOMBIA.jpgDISENO Y PROPUESTA OPERATIVA DE CENTROS DE ACOPIO PARA RACIMOS DE FRUTA FRESCA DE PALMA DE ACEITE EN LA ZONA NORTE DE COLOMBIAimage/jpeg218040http://172.16.14.36:8080/bitstream/10584/7755/2/DISENO%20Y%20PROPUESTA%20OPERATIVA%20DE%20CENTROS%20DE%20ACOPIO%20PARA%20RACIMOS%20DE%20FRUTA%20FRESCA%20DE%20PALMA%20DE%20ACEITE%20EN%20LA%20ZONA%20NORTE%20DE%20COLOMBIA.jpg52c1c3a7b398941693778daf4a85461eMD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748http://172.16.14.36:8080/bitstream/10584/7755/3/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD5310584/7755oai:172.16.14.36:10584/77552017-12-04 09:29:36.932Repositorio Digital de la Universidad del Nortemauribe@uninorte.edu.co |