Perfil Tecnológico de una Empresa de Alimentos

Resumen Este artículo tiene como objetivo definir el perfil tecnológico de una empresa fabricante de pastas alimenticias, tanto en el área administrativa como en el área de producción, específicamente, en la producción de pasta larga. Esta investigación fue de carácter exploratorio-descriptiva, enfo...

Full description

Autores:

Aminta De La Hoz Suárez
Betty De La Hoz Suárez
Matilde Flores Urbáez

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2011

Institución:

Universidad del Norte

Repositorio:

Repositorio Uninorte

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:manglar.uninorte.edu.co:10584/4769

Acceso en línea:

http://rcientificas.uninorte.edu.co/index.php/pensamiento/article/view/3197
http://hdl.handle.net/10584/4769

Palabra clave:

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