Rediseño del proceso de atención para disminuir la cola en el restaurante "La Casa del Plaza"
La Casa del Plaza is one of the restaurants located in the DuNord Plaza at Universidad del Norte, dedicated mainly to the sale of ordinary food. This restaurant has a high demand at lunchtime, presenting, most of the time, a queue of approximately 20 people and waiting times of about 30 minutes. Giv...
- Autores:
-
Borrero López, Alejandro
Name Farelo, Ivana Carolina
Portillo Lacouture, Eliana Paola
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad del Norte
- Repositorio:
- Repositorio Uninorte
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:manglar.uninorte.edu.co:10584/9585
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10584/9585
- Palabra clave:
- cola
proceso de atención
queue
service process
- Rights
- License
- Universidad del Norte