Evaluación de la mortalidad y de las lesiones traumáticas en pollo de engorde bajo condiciones de sacrificio comercial.
El objetivo de la presente investigación fue el de evaluar la mortalidad al arribo (DOA) y la presencia de lesiones traumáticas (hematomas y fracturas) en canales de aves de engorde. Se realizó un estudio prospectivo de las lesiones presentes en las canales de 622 lotes (n=248.800 aves) procesados e...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad de Caldas
- Repositorio:
- Repositorio Institucional U. Caldas
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.ucaldas.edu.co:ucaldas/23665
- Acceso en línea:
- https://repositorio.ucaldas.edu.co/handle/ucaldas/23665
https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/biosalud/article/view/4685
- Palabra clave:
- bienestar animal
fracturas
hematomas
lesiones
sacrificio
animal welfare
fractures
bruises
injures
slaughter
- Rights
- openAccess
- License
- Revista Biosalud - 2014