Determinación de residuos de oxitetraciclina en muestras de carne bovina

El objetivo de este estudio fue determinar la presencia de residuos de oxitetraciclina (OTC) en 149 muestras de músculo diafragmático de bovinos de carne, en una planta de sacrificio comercial en Antioquia (Colombia). Las muestras fueron procesadas y purificada...

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Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2014

Institución:

Universidad de Caldas

Repositorio:

Repositorio Institucional U. Caldas

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.ucaldas.edu.co:ucaldas/14822

Acceso en línea:

https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/lunazul/article/view/1764

Palabra clave:

HPLC
tetraciclinas
inocuidad
ganado bovino
músculo
HPLC
tetracyclines
food safety
cattle
muscle

Rights

openAccess

License

Luna Azul - 2015