Sabores encontrados: el nacimiento de un nuevo mundo a partir del mestizaje de los alimentos, Provincia de Popayán, 1530-1580
Imágenes, tablas, mapas
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2025
- Institución:
- Universidad de Caldas
- Repositorio:
- Repositorio Institucional U. Caldas
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.ucaldas.edu.co:ucaldas/22345
- Acceso en línea:
- https://repositorio.ucaldas.edu.co/handle/ucaldas/22345
- Palabra clave:
- 900 - Geografía e historia
5. Ciencias Sociales
Alimentacion
Mestizaje
Colonizacion
Popayan
Feeding
Of mixed race
Colonization
Historia
Hábitos alimentarios
Colonización
- Rights
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/