Evaluación del bienestar animal por medio De indicadores conductuales durante el Sacrificio de bovinos
La legislación Colombiana establece los lineamientos para el sacrificio de bovinos, el cual debe garantizar un procedimiento humanitario, además de cumplir con ciertos parámetros de calidad del producto final. El objetivo del estudio fue evaluar la...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2012
- Institución:
- Universidad de Caldas
- Repositorio:
- Repositorio Institucional U. Caldas
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.ucaldas.edu.co:ucaldas/14752
- Palabra clave:
- Bienestar del animal
comportamiento
ganado de carne
insensibilización
sacrificio humanitario
Animal welfare
behavior
livestock
stunning
humanae slaughtering
- Rights
- openAccess
- License
- Luna Azul - 2015