¿Estudiantes o consumidores? Prácticas de comensalidad en escuelas primarias de Mendoza, Argentina
Objetivos: caracterizar los consumos y las interacciones sociales durante las comidas en las que participan niños que concurren a comedores escolares en Gran Mendoza, Argentina, e identificar de qué manera los modelos de gestión alimentaria pública y privada alientan prácticas de comensalidad saluda...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad de Caldas
- Repositorio:
- Repositorio Institucional U. Caldas
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.ucaldas.edu.co:ucaldas/24033
- Acceso en línea:
- https://repositorio.ucaldas.edu.co/handle/ucaldas/24033
https://doi.org/10.17151/hpsal.2022.27.1.7
- Palabra clave:
- Conducta alimentaria
alimentación escolar
investigación cualitativa
promoción de la salud
salud del niño
Eating behavior
school feeding
qualitative research
health promotion
child health
Comportamento alimentar
alimentação escolar
pesquisa qualitativa
promoção da saúde
saúde da criança
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/