Composición química de la cáscara de sacha inchi (Plukenetia volubilis) y alternativas para su aprovechamiento como subproducto agroindustrial

Se efectúo el análisis de la composición química de la cáscara de sacha inchi (plukenetia volubilis) y se plantean alternativas para su uso en el sector agroindustrial. Se determinó el contenido en algunos minerales y metales pesados de la cáscara en mención, a través del proceso de espectrometría d...