¿Somos lo que comemos? Pedagogía, corporalidad y relaciones de conocimiento en los comedores escolares de Colombia
Comer, tal vez el más cotidiano de los actos en la vida humana, encierra en sus prácticas una manera de ordenar la vida y el mundo social. En ese intento por dirigir y controlar al ciudadano en el mundo civilizado, la escuela y sus prácticas de alimentación escolar, como brazos del Estado moderno, e...
- Autores:
-
Calero Cruz, Solon Alberto
- Tipo de recurso:
- Book
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Universidad Autónoma de Occidente
- Repositorio:
- RED: Repositorio Educativo Digital UAO
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- OAI Identifier:
- oai:red.uao.edu.co:10614/9151
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10614/9151
- Palabra clave:
- Alimentos para escolares
School children-food
Educación y comunicación
Sociedad y cultura
Estudio del cuerpo
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Comer, tal vez el más cotidiano de los actos en la vida humana, encierra en sus prácticas una manera de ordenar la vida y el mundo social. En ese intento por dirigir y controlar al ciudadano en el mundo civilizado, la escuela y sus prácticas de alimentación escolar, como brazos del Estado moderno, emprenden acciones pedagógicas de un efecto profundo en lo que somos como sociedad. Precisamente, este libro es fruto de una investigación que aborda cómo las pedagogías sociales implementadas para ordenar la experiencia alimenticia en algunas escuelas de Colombia -de la capital del país y su periferia, tienen un impacto revelador en la producción de la corporalidad de los niños, así como en las relaciones de conocimiento de los agentes sociales responsables de su alimentación |
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Precisamente, este libro es fruto de una investigación que aborda cómo las pedagogías sociales implementadas para ordenar la experiencia alimenticia en algunas escuelas de Colombia -de la capital del país y su periferia, tienen un impacto revelador en la producción de la corporalidad de los niños, así como en las relaciones de conocimiento de los agentes sociales responsables de su alimentaciónIntroducción.Comer en la escuela: un proyecto de domesticación del gusto.Aprendizaje expertos e informales sobre la alimentación.Pedagogías escolares en las prácticas de alimentación.En la escuela pública los niños comen con cuchara.Conclusiones .Bibliografíaapplication/pdf344 páginasspaUniversidad Autónoma de OccidenteDerechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidentehttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2¿Somos lo que comemos? Pedagogía, corporalidad y relaciones de conocimiento en los comedores escolares de ColombiaLibrohttp://purl.org/coar/resource_type/c_2f33Textinfo:eu-repo/semantics/bookhttps://purl.org/redcol/resource_type/LIBinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Alimentos para escolaresSchool children-foodEducación y comunicaciónSociedad y culturaEstudio del cuerpoCalero Cruz, S.A. ( 2014). ¿Somos lo que comemos? Pedagogía, corporalidad y relaciones de conocimiento en los comedores escolares de Colombia. Universidad Autónoma de Occidente. http://hdl.handle.net/10614/9151Abbagnano, N. & Visalberghi, A. (2005). Historia de la pedagogía. México: FCEADN Cali. (1 de septiembre de 2010). Ahora sí exigirán que los niños coman sano. El Tiempo. Recuperado de http://issuu.com/adncol/ docs/adn-cali-agosto31-1/4Aguirre, P. (2011). Reflexiones sobre las nuevas formas del hambre en el siglo XXI: la obesidad de la escasez. 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