Estrategias que utilizan las marcas de alimentos ultraprocesados para implementarlas en la promoción de hábitos de alimentación saludable
Este trabajo de grado se centra en el análisis de las estrategias de marketing y publicidad que emplean las marcas de alimentos ultraprocesados para fomentar el consumo en niños y sus familias en Cali, Colombia. Marcas tradicionales como Pony Malta, Alpina y Ramo, debido a su arraigo cultural y pres...
- Autores:
-
Cadavid López, Andrés Mauricio
Mosquera Taborda, Natalia
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad Autónoma de Occidente
- Repositorio:
- RED: Repositorio Educativo Digital UAO
- Idioma:
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- OAI Identifier:
- oai:red.uao.edu.co:10614/16091
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10614/16091
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- Palabra clave:
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Alimentos ultraprocesados
Niños
Programa
Marcas
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Este trabajo de grado se centra en el análisis de las estrategias de marketing y publicidad que emplean las marcas de alimentos ultraprocesados para fomentar el consumo en niños y sus familias en Cali, Colombia. Marcas tradicionales como Pony Malta, Alpina y Ramo, debido a su arraigo cultural y presencia en los hábitos alimentarios, ejercen una gran influencia en las decisiones alimenticias de los hogares. Este estudio explora cómo estas marcas captan la atención de los niños a través de estrategias persuasivas para fortalecer su posición en el mercado. El enfoque metodológico del proyecto combina técnicas cualitativas y cuantitativas, incluyendo grupos focales con padres y análisis de contenido publicitario en medios digitales. Además, se revisan las normativas vigentes, como la Ley 2120 de 2021, que regula el etiquetado de alimentos procesados en Colombia. Este marco de estudio permite una visión integral de las prácticas de marketing y su impacto en los hábitos alimentarios de los niños. Con base en los hallazgos, se desarrolló un programa educativo de alimentación saludable que incluye una identidad visual atractiva y materiales promocionales, como botones para camisetas, con el fin de sensibilizar a padres y educadores sobre opciones de alimentación equilibradas. Además, se proponen estrategias persuasivas similares a las de los alimentos ultraprocesados para fomentar hábitos alimentarios saludables desde la infancia. Este trabajo contribuye a la comprensión de las dinámicas de consumo y plantea posibles soluciones para promover una mejor nutrición en la comunidad infantil |
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Cadavid López, A. M. y Mosquera Taborda, N. (2024). Estrategias que utilizan las marcas de alimentos ultraprocesados para implementarlas en la promoción de hábitos de alimentación saludable. (Pasantía de investigación). Universidad Autónoma de Occidente. Cali. Colombia. https://hdl.handle.net/10614/16091 |
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Marcas tradicionales como Pony Malta, Alpina y Ramo, debido a su arraigo cultural y presencia en los hábitos alimentarios, ejercen una gran influencia en las decisiones alimenticias de los hogares. Este estudio explora cómo estas marcas captan la atención de los niños a través de estrategias persuasivas para fortalecer su posición en el mercado. El enfoque metodológico del proyecto combina técnicas cualitativas y cuantitativas, incluyendo grupos focales con padres y análisis de contenido publicitario en medios digitales. Además, se revisan las normativas vigentes, como la Ley 2120 de 2021, que regula el etiquetado de alimentos procesados en Colombia. Este marco de estudio permite una visión integral de las prácticas de marketing y su impacto en los hábitos alimentarios de los niños. Con base en los hallazgos, se desarrolló un programa educativo de alimentación saludable que incluye una identidad visual atractiva y materiales promocionales, como botones para camisetas, con el fin de sensibilizar a padres y educadores sobre opciones de alimentación equilibradas. Además, se proponen estrategias persuasivas similares a las de los alimentos ultraprocesados para fomentar hábitos alimentarios saludables desde la infancia. 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Proyecto de Ley busca ponerle freno a la publicidad de alimentos no saludables, dirigida a menores de edad. https://www.dejusticia.org/proyecto-ley-busca-regular-publicidad-de-alimentos-no-saludables-dirigida-a-menores/ Eguizábal Maza, R. (2021). Publicidad y poder. Pensar la Publicidad. Revista Internacional de Investigaciones Publicitarias, 15(1), 1-3. https://revistas.javeriana.edu.co/index.php/signoypensamiento/article/view/2540 Garzón Medina, C., Botero Cardona, L. F., Sosa Quintero, C. D., y Pineda Ríos, W. D. (2023). Cuidado con lo que comes: guía sobre la publicidad de productos ultraprocesados para padres y cuidadores. http://hdl.handle.net/11634/51501 Mayol Marcó, D. (2010). Identidad e imagen en Justo Villafañe. Signo Y Pensamiento, 29(57), 506–519. https://doi.org/10.11144/Javeriana.syp29-57.iijv Oreo Colombia [@oreo.colombia]. (2024) Tienda mundial de sabores. oreo [Pauta publicitaria en formato video]. Instagram. Organización Panamericana de la Salud. (2019). 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Revisión bibliográfica de la marca corporativa: hacia una definición y gestión integradoras. Doxa Comunicación, 32, 159-185. https://doi.org/10.31921/doxacom.n32a8 Popkin, B. (2020). El impacto de los alimentos ultraprocesados en la salud: 2030 - Alimentación, agricultura y desarrollo rural en América Latina y el Caribe (No. 34).FAO. https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/c363cb5d-a2d2-40ea-abf3-1c10988bd540/content Quatro [quatrocolombia]. (2024) Destapa la #ImpredecibleFrescura de Quatro y ponle sabor y frescura a tu día. [Pauta publicitaria en formato video]. Facebook. Robayo Pinzón, O. J. (2012). Las marcas y el proceso de socialización del consumo en niños y adolescentes: el caso colombiano. Redmarka. Revista De Marketing Aplicado 2(8), 21-51. https://doi.org/10.17979/redma.2012.02.08.4760 Ruffles [@rivers_gg]. (de 2024) Libera tu sabor FÚTBOL CLUB PIO [Pauta publicitaria en formato imagen]. Twitch.Canal IBella (9 de Julio de 2024) MILO® desde hace 80 años presente en los colombianos [Archivo de video]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=MZVJBHUILk0 Smithers, LG, Haag, DG, Agnew, B., Lynch, J. y Sorell, M. (2018), Publicidad de alimentos en la televisión australiana: frecuencia, duración y patrón mensual de la publicidad de una cadena comercial (cuatro canales) durante todo el año 2016. J Paediatr Child Health, 54: 962-967. https://doi.org/10.1111/jpc.13929Comunicación PublicitariaAlimentos ultraprocesadosNiñosProgramaMarcasComunidad generalPublication30aa5976-8886-4836-8d44-ed7bdbefedfdvirtual::6032-130aa5976-8886-4836-8d44-ed7bdbefedfdvirtual::6032-1ORIGINALT11368_Estrategias que utilizan las marcas de alimentos ultraprocesados para implementarlas en la promoción de hábitos de alimentación saludable.pdfT11368_Estrategias que utilizan las marcas de alimentos ultraprocesados para implementarlas en la promoción de hábitos de alimentación saludable.pdfArchivo texto completo del trabajo de grado, PDFapplication/pdf1207430https://red.uao.edu.co/bitstreams/1c4f556b-9383-444e-ab7d-6f0d76c4c263/download7d5a4008a7722dd0cea8d553719120beMD51TA11368_Autorización trabajo de grado.pdfTA11368_Autorización trabajo de grado.pdfAutorización para publicación del trabajo de gradoapplication/pdf230633https://red.uao.edu.co/bitstreams/60af0b49-954a-4a9c-9861-11b2f915f8c3/download8c007caddf55cbd0f2e78d4a6b1b8493MD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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