Evaluación de perdidas indeterminadas de sacarosa por inversión en el proceso de clarificación en el Ingenio Castilla Industrial

La inversión de la sacarosa aumenta el porcentaje de pérdidas indeterminadas en el ingenio, trayendo como resultado una disminución en la producción de azúcar y en sus ingresos. Estas pérdidas han sido cuantificadas en varias de las etapas de elaboración de este carbohidrato, pero hasta ahora no se...