Utilización de residuos orgánicos lignocelulósicos provenientes de actividades industriales para la producción de hongos comestibles Pleurotus spp. en el Distrito especial de Buenaventura, Colombia

La Universidad Autónoma de Occidente ha venido realizando investigaciones en la parte ambiental, con el fin de tener un mejor conocimiento de las setas, enseñando a cada uno de sus estudiantes el proceso de producción del mismo. En el 2012 con el apoyo de la UAO se toma la decisión de realizar un proyecto de investigación participativa, la cual consiste en medir la capacidad de crecimiento de los hongos de la familia Pleurotus. Para el desarrollo de este proyecto se contó con la participación de algunos habitantes de la comunidad y se aprovecharon diferentes sustratos con el fin de producir los hongos P. pulmonarius y P. ostreatus, medir la eficiencia biológica, La longitud y el diámetro píleo. El presente documento, suministra información relacionada con la investigación que se llevó a cabo en el corregimiento de Zacarías ubicado en la parte oriental del municipio de Buenaventura. Contiene información sobre la utilización de residuos orgánicos lignocelulósicos provenientes de actividades industriales para la producción de hongos comestible pleurotus spp

• Autores: Manyoma Caicedo, Pilín
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2013
• Institución: Universidad Autónoma de Occidente
• Repositorio: RED: Repositorio Educativo Digital UAO
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:red.uao.edu.co:10614/5654
• Acceso en línea: http://red.uao.edu.co//handle/10614/5654
• Palabra clave: Administración del Medio Ambiente y de los Recursos Naturales; Hongos comestibles
• Rights: openAccess
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/