Hidrólisis enzimática de residuos de la cosecha de caña de azúcar

En esta investigación, se hidrolizó un sustrato deslignificado proveniente de residuos de la cosecha caña de azúcar (hojas y cogollos) usando un preparado enzimático con 27.53 unidades de papel filtro (FPU), obtenido a partir de enzimas comerciales. La hidrólisis se llevó a cabo a un pH de 4.2 y una...

Full description

Autores:

Flórez Pardo, Luz Marina
Salcedo Mendoza, Jairo G
Galán López, Jorge Enrique

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2012

Institución:

Universidad Autónoma de Occidente

Repositorio:

RED: Repositorio Educativo Digital UAO

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:red.uao.edu.co:10614/12016

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10614/12016

Palabra clave:

Inversión del azúcar
Hidrólisis
Enzimas vegetales - Inhibidores
Sugar - Inversion
Hydrolysis
Plant enzymes - Inhibitors
Inhibición
Modelos cinéticos
Hojas y cogollos
Coctel de enzimas
Inhibition
Kinetic models
Leaves and tops cane
Enzyme cocktail

Rights

openAccess

License

Derechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidente