Propuesta documental para la implementación de un sistema de sostenibilidad turística basado en la norma técnica sectorial colombiana NTS-TS 002 en hotel NH Royal Cali

El presente trabajo de grado tuvo como propósito gestionar el apoyo de una propuesta de implementación de la norma de sostenibilidad en el Hotel NH Royal Cali, basándose en los requerimientos de la norma NTS TS 002 versión 2014 relacionados con el tema en estudio. Para el desarrollo de ello fue necesario diseñar la información documentada y gestionar herramientas que facilitaran la administración y cumplimiento obligatorio contribuyendo así a la renovación del registro nacional de turismo. Así mismo para el cumplimiento a los objetivos, se emplearon tres (3) fases metodológicas: la primera de ellas, fue elaborar un diagnóstico de la empresa respecto al cumplimiento de los requisitos y las actividades desarrolladas en cada proceso. Posteriormente, se procedió a documentar toda la información relacionada a los procedimientos bajo esquemas de flujo gramas y herramientas como tablas, todo el material disponible digital y físicamente. Por último se divulgaron los resultados alcanzados y se concientizó a los diferentes grupos de interés de la organización sobre la información documentada y las herramientas desarrolladas para facilitar su aplicación, monitoreo y control. Finalmente y para concluir los resultados evidenciaron el aumento del nivel de cumplimiento de los requisitos, donde se inició con un porcentaje de cumplimiento del 78% y terminando el proceso con un 94% de realización, lo cual evidencio que aunque se tenían procesos adelantados, era de suma relevancia documentarlos para su mayor control y gestión

• Autores: Alvarado Marmolejo, Cindy Paola
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2017
• Institución: Universidad Autónoma de Occidente
• Repositorio: RED: Repositorio Educativo Digital UAO
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:red.uao.edu.co:10614/9755
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10614/9755
• Palabra clave: Administración de Empresas; Mejoramiento de procesos; Competitividad; Turismo; Calidad ambiental; Process improvement
• Rights: openAccess
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/