Documentación de las buenas prácticas de manufactura en la producción y venta de agua potable de la industria de alimentos Alamo BS S.A.S

Debido a las exigencias de las autoridades sanitarias y el establecimiento de políticas que aseguran la inocuidad de los alimentos, la Industria de Alimentos Alamo Bs SAS, ha elaborado la documentación necesaria para un manual de Buenas Prácticas de Manufactura, teniendo como principal factor de aná...

Full description

Autores:

Montoya Marmolejo, Tatiana

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2015

Institución:

Universidad Autónoma de Occidente

Repositorio:

RED: Repositorio Educativo Digital UAO

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:red.uao.edu.co:10614/8158

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10614/8158

Palabra clave:

Ingeniería Industrial
Control de calidad
Aseguramiento de la calidad

Rights

closedAccess

License

https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/