Análisis de la viabilidad de una biopelícula fabricada a partir del almidón de la semilla del mango Tommy para uso en ingeniería de tejidos

El procesamiento de frutas genera enormes cantidades de residuos. Por ello, el uso alternativo de estos desechos puede significar un gran impacto en la diversificación sostenible de las economías de regiones productoras de frutas. En este contexto, el propósito central de este estudio consistió en e...