Diseño de un sistema integral de sostenibilidad turística en transporte y gestión de calidad basados en la norma técnica sectorial NTS-TS 005 y la norma ISO 9001:2015 para la empresa Chivas Tour Cali, en la ciudad de Cali
El objetivo de este trabajo está enfocado en el diseño documental para el sistema integral de gestión de calidad y sostenibilidad turística de la empresa de transporte Chivas Tours Cali S.A.S basados en los requisitos de la norma técnica sectorial NTS-TS 005 y de la norma ISO 9001:2015. Se efectuó u...
- Autores:
-
Girón Chamorro, Jhon Jairo
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad Autónoma de Occidente
- Repositorio:
- RED: Repositorio Educativo Digital UAO
- Idioma:
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- OAI Identifier:
- oai:red.uao.edu.co:10614/11347
- Acceso en línea:
- http://red.uao.edu.co//handle/10614/11347
- Palabra clave:
- Ingeniería Industrial
Sistema de gestión de calidad
Aseguramiento de la calidad
Mejoramiento de procesos
Turismo sostenible
Norma ISO 9001: 2015
Necesidades y satisfacción del cliente
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- openAccess
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- Derechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidente
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El objetivo de este trabajo está enfocado en el diseño documental para el sistema integral de gestión de calidad y sostenibilidad turística de la empresa de transporte Chivas Tours Cali S.A.S basados en los requisitos de la norma técnica sectorial NTS-TS 005 y de la norma ISO 9001:2015. Se efectuó un análisis situacional actual de la empresa donde se evidenció la falta de un proceso de gestión basado en lineamientos de normas y procedimientos documentados que ayuden a la organización y control de las actividades que se realizan actualmente sin ningún tipo de planificación, que no son adecuadas y que por ende no añaden ningún valor a la empresa. Se desarrollaron tres fases principales, la primera consistió en realizar un diagnóstico de la empresa con respecto a la aplicación de las normas NTS-TS 005 e ISO 9001:2015, mediante la utilización de herramientas de encuestas y lista de chequeo se recopiló información vital, confiable y de aporte significativo con respecto a los procesos que hacen parte de la generación de valor de la empresa, de las actividades que se desarrollan en cada una de las áreas y sobre todo del porcentaje de cumplimiento de las normas. La segunda fase con sitio en la identificación y evaluación de los impactos ambientales, socioculturales y económicos que al desarrollar las actividades de la empresa pueden ser ocasionados, además se identificó todo lo relacionado con necesidades y expectativas externas e internas de todos los interesados en la satisfacción de los requisitos del cliente, en esta fase se utilizó la matriz de impactos ambientales y la matriz DOFA como herramienta. En la tercera fase se realizó todos los documentos, procedimientos, formatos, registros y actividades necesarias para el cumplimiento de los requisitos básicos y de apoyo de las normas NTS-TS 005 e ISO 9001:2015. Finalmente se da cumplimiento a los objetivos trazados por este trabajo dando como resultado el diseño de un sistema integral de gestión de calidad y sostenibilidad turística basado en la elaboración de la documentación exigida por las normas |
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ACERENZA, M. Desarrollo sostenible y Gestión del turismo. Primera Edición. Ed. Trillas. México, 2007 192.p AMAYA, O “La constitución ecológica de Colombia”. Universidad Externado de Colombia. Bogotá. 2010 354p CAICEDO LÓPEZ, Juliana. Proceso de documentación de la norma técnica sectorial de sostenibilidad NTS – TS 005 para el servicio de transporte turístico, en la caja de compensación familiar de Risaralda en la ciudad de Pereira. [en línea].Trbajo de grado Risaralda. Universidad tecnológica de Pereira 2015. [consultado 21 de marzo de 2019]. Disponible en internet: http://repositorio.utp.edu.co/dspace/handle/11059/5330 Colciencias. Colombia, el segundo país más biodiverso del mundo [en línea]. Bogotá: colciencias 11 del 2016. [consultado 21 de marzo de 2019].Disponible en internet en: http://www.colciencias.gov.co/sala_de_prensa/colombia-el-segundo-pais-mas-biodiverso-del-mundo GELMEMA-004 Manual de parametrización documental, Sistema de Gestión de Calidad. Monitoreo y evaluación. Ministerio de Comunicaciones Republica de Colombia Bogotá, 2008.258p GÓMEZ, Fernando. Estandarización y documentación de los procesos operativos de la Empresa Montaind Ltda con base en los requisitos de la Norma ISO 9001:2008. [en línea]. Cali, 2012 [consultado 21 de marzo de 2019]. Disponible en internet http://bdigital.uao.edu.co/bitstream/10614/3044/1/TID00967.pdf GUÍA GESTIÓN DE LA CALIDAD POR PROCESOS [en línea]. Sevilla: Instituto Andaluz de Tecnología, 2002 [consultado 21 de marzo de 2019]. Disponible en Internet: http://www.idi.es/images/Documents/guiagestionprocesos.pdf GUTIÉRREZ, Humberto. Calidad total y productividad. 3 ed. México, Distrito Federal: McGraw-Hill, 2010. 736 p Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC). Norma Técnica NTS-TS Sectorial Colombiana 001-1: Destinos Turísticos de Colombia. Requisitos de Sostenibilidad. Bogotá, D.C: Universidad Externado: Facultad de administración de empresas turísticas y hoteleras. 2006. p.17. 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Vergara Reyes, Marcel Ivanovicha5af283c5074c8d537fc5ed6ae584920-1Girón Chamorro, Jhon Jairo0e17cb8d51b73c9e40a9d2bf8f41cf35-1Ingeniero IndustrialUniversidad Autónoma de Occidente. Calle 25 115-85. Km 2 vía Cali-Jamundí2019-10-30T15:13:29Z2019-10-30T15:13:29Z2019-05-24http://red.uao.edu.co//handle/10614/11347El objetivo de este trabajo está enfocado en el diseño documental para el sistema integral de gestión de calidad y sostenibilidad turística de la empresa de transporte Chivas Tours Cali S.A.S basados en los requisitos de la norma técnica sectorial NTS-TS 005 y de la norma ISO 9001:2015. Se efectuó un análisis situacional actual de la empresa donde se evidenció la falta de un proceso de gestión basado en lineamientos de normas y procedimientos documentados que ayuden a la organización y control de las actividades que se realizan actualmente sin ningún tipo de planificación, que no son adecuadas y que por ende no añaden ningún valor a la empresa. Se desarrollaron tres fases principales, la primera consistió en realizar un diagnóstico de la empresa con respecto a la aplicación de las normas NTS-TS 005 e ISO 9001:2015, mediante la utilización de herramientas de encuestas y lista de chequeo se recopiló información vital, confiable y de aporte significativo con respecto a los procesos que hacen parte de la generación de valor de la empresa, de las actividades que se desarrollan en cada una de las áreas y sobre todo del porcentaje de cumplimiento de las normas. La segunda fase con sitio en la identificación y evaluación de los impactos ambientales, socioculturales y económicos que al desarrollar las actividades de la empresa pueden ser ocasionados, además se identificó todo lo relacionado con necesidades y expectativas externas e internas de todos los interesados en la satisfacción de los requisitos del cliente, en esta fase se utilizó la matriz de impactos ambientales y la matriz DOFA como herramienta. En la tercera fase se realizó todos los documentos, procedimientos, formatos, registros y actividades necesarias para el cumplimiento de los requisitos básicos y de apoyo de las normas NTS-TS 005 e ISO 9001:2015. Finalmente se da cumplimiento a los objetivos trazados por este trabajo dando como resultado el diseño de un sistema integral de gestión de calidad y sostenibilidad turística basado en la elaboración de la documentación exigida por las normasThe objective of this work is focused on the documentary design for the integral system of quality management and tourism sustainability of the transport company Chivas Tours Cali SAS based on the requirements of the sectoral technical standard NTS-TS 005 and the ISO 9001 standard : 2015. A current situational analysis of the company was carried out where the lack of a management process based on guidelines of standards and documented procedures that help the organization and control of the activities that are currently carried out without any type of planning, which are not adequate and therefore do not add any value to the company. Three main phases were developed, the first was to make a diagnosis of the company regarding the application of the NTS-TS 005 and ISO 9001: 2015 standards, through the use of survey tools and checklist, vital information was collected, reliable and of significant contribution with respect to the processes that are part of the generation of value of the company, of the activities that are developed in each one of the areas and especially of the percentage of compliance with the norms. The second phase with place in the identification and evaluation of the environmental, socio-cultural and economic impacts that when developing the activities of the company can be caused, in addition everything related to external and internal needs and expectations of all those interested in satisfaction was identified of the client's requirements, in this phase the environmental impact matrix and the DOFA matrix were used as a tool. In the third phase, all the documents, procedures, formats, records and activities necessary to comply with the basic and support requirements of the NTS-TS 005 and ISO 9001: 2015 standards were carried out. Finally, the objectives set by this work are fulfilled, resulting in the design of a comprehensive system of quality management and tourism sustainability based on the preparation of the documentation required by the standardsUniversidad Autónoma de OccidenteProyecto de grado (Ingeniero Industrial)-- Universidad Autónoma de Occidente, 2019PregradoIngeniero(a) Industrialapplication/pdf223 páginasspaDerechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidentehttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2instname:Universidad Autónoma de Occidentereponame:Repositorio Institucional UAOACERENZA, M. Desarrollo sostenible y Gestión del turismo. Primera Edición. Ed. Trillas. México, 2007 192.p AMAYA, O “La constitución ecológica de Colombia”. Universidad Externado de Colombia. Bogotá. 2010 354p CAICEDO LÓPEZ, Juliana. Proceso de documentación de la norma técnica sectorial de sostenibilidad NTS – TS 005 para el servicio de transporte turístico, en la caja de compensación familiar de Risaralda en la ciudad de Pereira. [en línea].Trbajo de grado Risaralda. Universidad tecnológica de Pereira 2015. [consultado 21 de marzo de 2019]. Disponible en internet: http://repositorio.utp.edu.co/dspace/handle/11059/5330 Colciencias. Colombia, el segundo país más biodiverso del mundo [en línea]. Bogotá: colciencias 11 del 2016. [consultado 21 de marzo de 2019].Disponible en internet en: http://www.colciencias.gov.co/sala_de_prensa/colombia-el-segundo-pais-mas-biodiverso-del-mundo GELMEMA-004 Manual de parametrización documental, Sistema de Gestión de Calidad. Monitoreo y evaluación. Ministerio de Comunicaciones Republica de Colombia Bogotá, 2008.258p GÓMEZ, Fernando. Estandarización y documentación de los procesos operativos de la Empresa Montaind Ltda con base en los requisitos de la Norma ISO 9001:2008. 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