Implementación buenas prácticas de manufactura (BPM) en la producción de panela en la empresa Mercafé
La implementación de la Buenas prácticas de manufactura en la industria panelera en el municipio de Ancuya Nariño se debe para contribuir al aseguramiento de la calidad, sanidad e inocuidad de la panela, en este proyecto se implementara un plan de saneamiento básico y cumplimiento de requisitos del...
- Autores:
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Bravo Narváez, Ángela María
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad Autónoma de Occidente
- Repositorio:
- RED: Repositorio Educativo Digital UAO
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:red.uao.edu.co:10614/10142
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10614/10142
- Palabra clave:
- Administración de Empresas
Aseguramiento de la calidad
Procesos de manufactura
Procesos de manufactura
Administración de la producción
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad Autónoma de Occidente