Caracterización de una Cepa Nativa de Aspergillus niger y Evaluación de la Producción de Ácido Cítrico

Mediante morfología, se llevó a cabo la identificación de la cepa nativa A. niger AL01. Se evaluó la producción de ácido cítrico en diferentes medios de cultivo: un medio estándar usando como base sacarosa y en un medio a base de almidón. Mediante un diseño experimental se evaluó la producción a dif...

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Autores:

Sáez Vega, Alex
Flórez Valdés, Liliana
Cadavid Rendón, Andrés

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2002

Institución:

Universidad EAFIT

Repositorio:

Repositorio EAFIT

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.eafit.edu.co:10784/17245

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10784/17245

Palabra clave:

Aspergillus
Ácido cítrico
Cepa nativa AL 01

Rights

License

Copyright © 2002 Alex Sáez Vega, Liliana Flórez Valdés, Andrés Cadavid Rendón